马来西亚水果之王

马来西亚

水果之王

每个榴莲品种都有精致的的风味和香气。当榴莲成熟掉落,它们往往有更浓郁的香气。榴莲的季节 是在每年七月份。每个榴莲品种都需要特定的生长条件,例如:降雨量,气候,土质等等。
种类
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猫山王

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苏丹王

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D168
IOI

肉色
明亮的贵族黄
均匀的奶黄色
明艳的黄橙色
味道
苦甜,奶油,粘稠。在同一个榴莲中,每 粒果肉也可有不同甜度质感
对于新手而言,既不是多份甜蜜也不是 苦涩,它的肉呈淡黄色,味道浓郁,有 苦味
温和细腻,微甜略带些许苦苦味,果肉有着粘稠和光滑的质地。老树果肉更会带一点回甘。
荆刺
V形/尖刺
倾向于聚集在一起
刺相当密集且细长
王冠
荆棘倾向于会聚在茎的基部,在茎周围形 成一个光秃的褐色环
冠显示遍布的荆棘
刺很幼很尖,果茎明显比较短
基础
褐色的五角星,底部贫瘠
茎干相对较短,周围有小棕色环
果实底部有凹洞
种类
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猫山王

肉色
明亮的贵族黄
味道
苦甜,奶油,粘稠。在同一个榴莲中,每 粒果肉也可有不同甜度质感
荆刺
V形/尖刺
王冠
荆棘倾向于会聚在茎的基部,在茎周围形 成一个光秃的褐色环
基础
褐色的五角星,底部贫瘠
种类
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苏丹王

肉色
均匀的奶黄色
味道
对于新手而言,既不是多份甜蜜也不是 苦涩,它的肉呈淡黄色,味道浓郁,有 苦味
荆刺
倾向于聚集在一起
王冠
冠显示遍布的荆棘
基础
茎干相对较短,周围有小棕色环
种类
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D168
IOI

肉色
明艳的黄橙色
味道
温和细腻,微甜略带些许苦苦味,果肉有着粘稠和光滑的质地。老树果肉更会带一点回甘。
荆刺
刺相当密集且细长
王冠
刺很幼很尖,果茎明显比较短
基础
果实底部有凹洞

榴莲品种

猫山王(D197)

猫山王(D197)

马来西亚特产,果肉金黄,种子小, 味道浓且甜中带甘
苏丹王(D24)

苏丹王(D24)

继猫山王之后排名第二,果肉奶黄, 味道甜而不腻
红肉(IOI)

红肉(IOI)

果肉颜色金黄,小巧。甜度高,老树 果肉更带一点回甘
XO

XO

有发酵的质感,果肉极软嫩,味道 偏苦
黑刺(D200)

黑刺(D200)

新品种,果肉深金黄色,口感顺滑且 浓郁
坤宝 Khun Poh

坤宝 Khun Poh

鲜橙色泽,芳气浓郁,带有一点点苦 味
D2 Dato Nina

D2 Dato Nina

有着明显的特征,就是头小屁股大。内核很厚,是其中一种比较难开的榴莲
红虾

红虾

棕黄色果壳,果肉橘色偏红,顺滑可口
竹脚

竹脚

内核有条明显褐色的线路 ,味觉层次很高

如何辨识猫山王

棕色底部

辨识星形标志

金字塔刺

荆棘和茎之间的间隙环

榴莲生长过程