打开榴莲的方法

1. 选择榴莲
了解如何选择最好的榴莲很重要。如果它过熟，它可能会过分苦涩和刺鼻。如果不够成熟，榴莲肉会变硬无味。以下选择完美水果的提示仍然适用。这是一种微妙的艺术，结合了嗅觉、听觉和触觉。

2. 聆听榴莲
我们需要做的第一件事就是把榴莲拿在手里。如果刺痛，只需使用茶巾来保护您的手。之后，将榴莲靠近耳朵并彻底摇晃。如果没有声音，说明果实已经熟透了。如果你发出沉重的敲击声，水果就不够成熟。沉闷、微妙的敲击声正是您想要的。

3. 闻榴莲
找到合适的敲击声后，您会希望通过闻一闻来进一步缩小选择范围。将榴莲放在离鼻子一英寸的地方。闻一闻，你会发现榴莲的香味是淡淡的。如果榴莲闻起来像未成熟的水果一样生涩，那肯定是熟透了，果肉柔软且呈奶油状。它应该有一种平衡的香味，既不太原始也不太刺鼻。

4. 寻找底部打开榴莲
当您找到完美的榴莲时，就该打开它了。如果仔细观察，您可以在水果底部看到淡褐色的五角星轮廓。将榴莲的不同部分分开的缝合线或线。如果您遵循这些原则，切开榴莲将变得轻而易举。

5. 用刀切割
要打开榴莲，请使用锋利而锋利的刀。用一块布单手握住榴莲。用一只手用刀直接切开“星星”的中心。一旦刀子穿透榴莲约 2 英寸，将刀向左和向右扭转几次。各个部分之间的缝合线或线应该打开。沿着这些线，切榴莲。

6. 用手掰榴莲
当榴莲张开几英寸时，用手将榴莲段分开。用布来保护您的手免受刺伤是个好主意。现在是吃榴莲的时候了。开始吃榴莲肉，扔掉种子。